Um estudo alemão publicado na revista Food Research International indicou que o café pode ajudar na redução do apetite e, consequentemente, no emagrecimento.
Entre as hipóteses estudadas para a redução do apetite causado pelo café está na grelina, o “hormônio da fome”. De acordo com o estudo, após a ingestão de café, há uma redução significativa da ação da grelina no organismo.